Quem faz bolos com frequência acaba ficando com a idéia fixa de que para se ter um bolo fofo, é preciso bater as claras em neve, peneirar a farinha, o açúcar enfim ficamos bitolados em seguir etapas e mais... sujar muita louça.
Esse bolo vem na contra mão de tudo isso, é simples, leve, muito fofinho e tudo oque você precisa é de um liquidificador.Na verdade ele já apareceu por aqui, mas eu dei uma aprimorada e ele ficou ainda melhor!
-Ingredientes:
3 ovos
1 e 1/2 copos de iogurte natural de consistência firme
1 copo de óleo(use o copo do iogurte para medir)
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
-Preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura baixa.
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo por um minuto, adicione o açúcar, a farinha e o fermento e bata até misturar bem.Despeje numa forma de buraco no meio untada e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que fique douradinho, é sempre bom usar o teste do palito(espete um palito no meio do bolo, se sair sequinho está pronto) em forno baixo.Lembrando que o tempo de forno varia de acordo com seu fogão.
Super beijo e até logo mais!!!
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