Guess what?

                Eu sonhei tanto com o sorteio do blog Figos e funguis... não parava de falar aqui em casa...é hoje ...é hoje que sai o resultado, até que meu filho mais velho o Caião me entregou o pacote dizendo "mãe eu te conheço tanto que já comprei o livro novo da Nigela pra você!É como diz o ditado: "quem não chora não mama..."

               Fiquei mega feliz pelo meu livro e não vejo a hora de fazer as receitinhas que ele traz.

Beijos!

Um "prresente parra" minha cozinha!!!

Confesso que quando abri o pacote levei um susto...honestamente falando
nunca fiz nenhuma receita do Claude Troisgros e tinha para mim que eram receitas difíceis , muito elaboradas...engano meu!!!!!
Logo na apresentação do livro ele me conquistou com a frase:"A simplicidade é o mais difícil dos temperos!"
Ele valoriza muito os produtos da nossa terra oque é fantástico.Em cada receita ele faz uma pequena apresentação, muitas vezes sobre a história dela e com muita simpatia como por exemplo "...cobrir com açúcar e caramelizar, com ajuda de um maçarico.Se não tiver, está na hora de comprar."
Tem também preparos básicos da cozinha francesa como molhos, manteiga, caldos, azeites e vinagretes.
E quem me deu essa" marravilhosa alegrria" foi a minha nova filhota Bibi, namorada do Caião.
No primeiro dia que ela veio almoçar em casa(ontem) o cardápio era basicão gente, arroz, feijão, purê de batata com molho a bolonhesa e muzzarela no forno, salada de tomate e alface, suco de maracujá natural e merengue de morango.Fui pelo palpite do Caio, ou melhor pela vontade dele...
Shame on me!!!!Dá próxima vez eu capricho com uma receitinha do meu novo livro...rsrs...mas gostei de ver ela comeu sem frescura....

Obrigada Bibi, como já disse você é uma jóia de menina.

Paz!

O começo de mais uma coleção!

Nada como um passeio na livraria.
Interessante que minhas preferências estão mudando....
Dos romances para culinária e até mesmo andei espiando sobre tricô(onde eu ainda tenho muito que caminhar até conseguir traduzir receitas e siglas....mas chegarei lá!)
Enquanto isso....
Há muito tempo eu namorava as receitas "Le cordon bleu", são livros lindos com receitas perfeitas...
São vários volumes sobre: sobremesas, pratos de verão, de inverno, muffins e etc.
Eu.... que adoro colecionar coisas lá vou começar mais uma coleção !
Mas eu amei dar esse presentinho pro "Tempo de Purim", ele merece!!!
Afinal, só me dá alegrias!!!

beijos meninas

Folhado de chocolate (variações sobre o mesmo tema)

Domingo lindo de sol...acordei tarde e saí...tinha que curtir o dia!
Ao entardecer comecei a passear pelos blogs e isso geralmente me dá vontade de fazer algo prático...mas lembrei do livro que me esperava já há alguns dias "A cabana"...e lá fui eu, comecei a leitura.
O livro é bem escrito , mas já começa com dor e sofrimento...nada do que eu imaginava para minha noite de verão.
Então o bichinho da culiária me cutucou...
Abri uma massa folhada (arosa) e recheei com o creme que sobrou do bolo de carolinas(do post anterior).Untei uma forma e pincelei um pouco de margarina por cima da massa já fechada.Assei por 15 minutos em forno médio-alto.Polvilhei açúcar e canela.
Agora sim consigo voltar ao livro...


Beijinhos

Couve-flor gratinada...e chegou!!!!!!

Gente que delícia o livro do evento "Sopa de letras" que ganhei no sorteio do Quiche de macaxeira chegou, é lindo, bem ilustrado, colorido, decidi não contar sobre o texto para estimular todos a lerem e presentearem seus filhos.Só uma deixa... tem Raquel de Queiroz na parada!Deixo os parabéns para a escritora Socorro Acioli(Editora Caramelo) e para Luna pela iniciativa do evento.Muito obrigada de coração(por coincidência é semana do meu aniversário...oba!!meu primeiro presente!!).
Quanto a cozinha aqui de casa ainda vai devagar...por que será que pedreiros são tão sossegados??Gente pela demora parece que é uma grande reforma...mas era só para trocar o piso do apto e consequentemente com a sujeira que os caras fazem depois pintar as paredes!!!E o barulho que eles fazem...eu estou com vergonha dos meus vizinhos...sei lá oque eles pensam!
Bem, dia desses fiz essa couve -flor que saiu tão gostosa que valia dividir com vcs.Fiz assim,
cozinhei a couve flor no vapor para conservar a cor e o crocante.Untei -a toda com maionese (cada cachinho, um por um) depois fui arrumando no refratário e salpiquei com queijo parmesão ralado grosseiramente.Levei ao forno até dourar.
Ah!Essa receitinha veio da prima Adélia !!Que passou pra prima Noemi...que passou pra prima Ester...que passou ...para mim!!!
É uma ciumeira... eu tinha que dar crédito à todas...rsrsrsrsrs ah! e todas são feras na cozinha!!!

Beijos amadinhas!!!