Mesa de petiscos para os jogos do Brasil


              Olha que legal uma mesa temática nas cores da bandeira com snacks e alguns docinhos brasileiros.Eu e minha filha inventamos meio que em cima da hora da abertura da copa então foi no improviso. Não encontramos por exemplo balões nestas cores, em todo lugar o estoque estava esgotado, acabou que usamos tudo oque havia em casa mesmo e não é que ficou bacaninha!

                Na ultima vez que estive em Porto Ferreira ano passado, encontrei esta loucinha toda trabalhada para a copa num preço muito mas muito em conta mesmo, já cantei essa bola aqui e digo novamente vale muito a pena: a mulherada pira!!

                Fizemos mousse de maracujá, o pulo do gato é acrescentar umas gotinhas de corante alimentício amarelo no creme ainda sem gelar.Eu tinha uma garrafa de "blue curaçao sirup-Monin" -sem álcool (que também já falei sobre onde encontrar aqui) e misturei uma xícara (café) deste xarope com um litro e meio de schweppes citrus bem gelada.




                O brigadeiro ganhou uma roupinha de festa ...chocolate granulado branco, um toque de verdinho e forminhas e tapetinhos azuis.

               O beijinho de coco foi coberto com açúcar cristal amarelo e n-a-d-a de superstição nisso...sério, mas o verdinho reparem bem é um trevinho que eu achei muito fofo!

               Então é isso aí, amanhã tem jogo novamente: dá uma espiada na sua cozinha e aposto que dá samba...gelatina verde e amarela...inventa!!!

              E por falar em beijinho, beijo doce pra vocês!

Madeleines de presunto



                 Primeira vez que faço madeleines salgadas e gostei tanto do resultado que já estou planejando os próximos recheios.

                Agora fiquei pensando também em quem ainda não tem as formas de madeleines, eu recomendo a loja virtual da Barra Doce, eles vendem as formas em silicone, já comprei vários produtos sem problemas.
               Isto não é "jabá" meu povo, apenas uma dica para quem estiver interessado, tcherto?


                Além de saborosas, elas enfeitam a mesa e são uma opção muito legal para presentear ou ainda servir assim quentinhas como eu fiz surpresa no café da manhã para minha família.




-Ingredientes:

100g de farinha de trigo
2 ovos
3 colheres (café) de fermento químico
1 pitada de sal
1 pitada de cominho
1 pitada de pimenta do reino preta moída na hora
2 colheres (sopa) de azeite 
20g de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de leite
100g de presunto cozido picadinho
2 colheres (sopa) de cebola ralada

-Preparo:

Bata os ovos com o azeite, o leite e a manteiga.Acrescente o sal, a pimenta, o cominho e a cebola e misture novamente.Junte a farinha de trigo, o fermento em pó e o queijo parmesão  e bata até ficar homogêneo.Acrescente o presunto misturando bem, cubra com fita filme e leve a geladeira por 30 minutos.

Pré- aqueça o forno em 220°C, e unte bem a assadeira com manteiga.
Com o auxílio de uma colher, coloque a massa em cada cavidade não deixando passar da metade de cada conchinha pois ela cresce bem.
Leve a assadeira ao forno por dois minutos e abaixe a temperatura para 180°C.Deixe assar até que elas dourem. Sirva quente.
Rendimento: 18 madeleines.

Super abraço!

* Adaptado da coleção cook lovers.

Patê de cebola assado ( Baked onion dip)






                Esta receita faz o maior sucesso aqui em casa, é prática e muito saborosa.

               O legal deste patê é servir quentinho, assim que sair do forno.Eu costumo preparar com antecedência e deixar no próprio refratário  onde irei assar coberto com fita filme na geladeira, e calculo mais ou menos quarenta minutos antes de servir e já coloco no forno. 
               Atendendo a pedidos mil  dazamigas  estou postando novamente, pois perdi a página desta receita entre muitas outras quando reconfigurei o blog, mas aos poucos irei atualizando as postagens. Encontrei há alguns anos entre tantas outras maravilhosas receitas norte-americanas no Cinara's place.
            Semana passada eu servi no dia do jogo do Brasil com um pão caseiro quentinho, deixo a dica!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...