Cookies com gotas de chocolate e butterscotch


Assar cookies tem realmente tudo a ver com Natal. Certamente em qualquer época do ano o aroma doce que envolve a casa é acolhedor mas no Natal acontece uma magia diferente.
Aqui no blogue tem outra receita de cookies com butterscotch mas esta é mais fácil e dá para preparar apenas com as gotas de chocolate se preferir.
A base da receita é uma tradução perfeita da Cinara, eu acho bem coringa.
Eu tinha essas gotinhas da última viagem a Orlando-USA, mas hoje em dia tem muitos produtos culinários importados aqui no Brasil vale a pena pesquisar, a embalagem é esta abaixo:



-Ingredientes:

200g de manteiga sem sal
3/4 de xícara (chá) de açúcar branco
3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
3/4 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de gotas de butterscotch
1 xícara (chá) de gotas de chocolate meio-amargo

-Preparo:

Pré-aqueça o forno em temperatura média- baixa (180º C).
Bata a manteiga com o açúcar branco e o mascavo na batedeira até ficar um creme clarinho e leve.
Ainda batendo, acrescente os ovos e a baunilha.
Separadamente misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. 
Misture os ingredientes secos com o creme delicadamente, sem parar de bater, até homogeneizar. 
Fora da batedeira envolva as gotas de chocolate e as de butterscotch na massa.
Leve a massa para gelar  por 30 minutos, ela ficará mais fácil de modelar.
Forre uma assadeira com papel manteiga e com a ajuda de um pegador de sorvete ou até mesmo uma colher do tamanho de sua preferência,  coloque bolinhas da massa com aproximadamente 4cm de espaço entre elas. 
Leve ao forno por 10 a 15 minutos ( esse tempo pode variar de  forno para forno) até que as bordas estejam durinhas e o centro do cookie um pouco macio ao toque.
Após esse tempo, retire de forno e coloque para esfriar em uma grade. eles ficarão firmes.

Rendimento: 25 cookies grandes.

Uma excelente opção para presentear, além de ser carinhoso fazer algo com as próprias mãos é muito elegante, capriche na embalagem e surpreenda.

Dois beijinhos, simbólicos como os tempos pedem, mas cheios de amor!

2 comentários:

  1. Amo essas gotas de butterscotch, Ne! ❤ Obrigada pelo carinho de sempre, amiga... 😘

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Eu que agradeço, suas receitas tem marcado momentos especiais em minha vida! Beijo de coração!

      Excluir

Que bom que você passou por aqui!Sua opinião é muito importante!!Caso tenha alguma pergunta deixe seu e-mail.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...