Mousse de azeitonas pretas
Cookies com gotas de chocolate e butterscotch
3/4 de xícara (chá) de açúcar branco
3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
2 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
3/4 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de gotas de chocolate meio-amargo
Pré-aqueça o forno em temperatura média- baixa (180º C).
Torta de sorvete com chocotone, nozes, cerejas e chocolate ao leite
750g de chocotone
2 litros de sorvete de creme
2 xícaras (chá) de nozes
2 xícaras (chá) de cerejas em calda
500g de chocolate ao leite
-Montagem:
Separe algumas nozes e algumas cerejas inteiras para decorar no final.
Forre um recipiente com fita filme, eu usei uma assadeira de pão.
Espalhe uma camada generosa de sorvete.
Salpique sobre o sorvete uma parte das nozes e cerejas picadas.
Cubra com fatias grossas de chocotone preenchendo todos os espaços.
Mais uma camada de sorvete, cerejas e nozes picadas e finalize com o chocotone.
Aperte levemente e enrole com fita filme.
Leve ao freezer de um dia para o outro.
Para desenformar retire a fita filme, é necessário esperar um ou dois minutos para tirar da forma.
Enquanto isso derreta o chocolate picado no microondas de 30 em 30 segundos mexendo para acertar o ponto. Eu derreti em 1 minuto no total.
Desenforme a torta e despeje o chocolate sobre ela já decorando com as nozes e cerejas reservadas. tem que ser rápido pois a baixa temperatura do sorvete faz o chocolate virar uma casquinha.
Procure tirar a torta do freezer sempre uns dez minutos antes de servir e usar uma faca de serrinha para fatiar.
Além de linda a torta é deliciosa e a casquinha de chocolate dá um toque especial.
Um beijo geladinho!
Esfiha de carne fechada
Minha família é muito festeira, não precisa de motivo para marcar um almoço ou um lanche da tarde. Folia é com a gente mesmo! Pena que estamos nos falando desde o início do ano apenas pela internet.
Preparar certas comídas típicas na maioria das vezes por si só já merece um bom ajuntamento. Tem cada história divertida e com essas, as receitas vão rodando entre nós.
Muitas vezes vamos mudando um ingrediente aqui outro alí, fazendo adaptações. Mas esta receita de esfiha não se deve alterar, isso seria uma heresia...uma afronta ao autor, que na realidade não sei ao certo quem é, aprendi com uma prima, que aprendeu com um sobrinho rsrs. Só sei que é deliciosa.