Suco de melancia com linhaça dourada e sim voltei!

Voltei pessoal! Na realidade sempre estive aqui, ao menos com a mente e o coração. Não queria ter me afastado mas acreditem, foi uma sucessão de fatores que me impediam. Sendo sincera, além de fatores que fugiam ao meu controle, travou-se uma batalha dentro de mim...

Um descontentamento com a minha atitude diante da vida!

Agora com a pandemia, a vida me chamou na "chincha" - se é que me entendem.

Parece que só se fala em resignificar a vida, convites de muitas pessoas que admiro para tirar proveito desse momento, fazer algo útil etc...

E de fato, comecei meu caderno de gratidão e continuo me esforçando com a alimentação pra continuar a perder peso, e outras coisas pessoais.

Só que ainda não havia quebrado a barreira na minha mente, faltava algo que me motivasse.

Eu tenho por hábito enquanto faço tarefas manuais em casa, aproveitar para ouvir podcasts, mensagens, pregações e as vezes alguma playlist. E ouço mentores, influenciadores digitais, psicólogos, pastores, coachs de finanças desde que estejam alinhados com meus valores e também que sejam realmente experientes.

Um dia desses ouvindo Jeremias Pereira pelo youtube, honestamente nem concordei cem por cento com a mensagem mas houve uma fala que tocou profundamente minha alma. Agora você vai rir...ele não citou nenhum filósofo, nem tão pouco Cristo...ele ilustrou uma conversa do Charlie Brown e da Lucy (personagens da turma do Snoopy). "Ele diz para ela, a vida tem altos e baixos, ela responde que prefere altos e mais altos." Encurtei aqui ok. 

E foi como um start dentro de mim, um turbilhão de pensamentos. 

Sabe, não importa o tamanho do problema, do sofrimento que te levou a acreditar que a calmaria era o melhor lugar depois da tempestade. Tem mais coisas boas pra se viver, tem sol nascendo todo dia nos dando oportunidades, possibilidades, não podemos nos conformar com o obvio. Sabe aquele lance, tendo comida na mesa e pagando as contas tudo bem...

Esse é um bom sinal, só que tem mais da vida pra se viver, tem mais experiências incríveis e possíveis. Cada um de nós vai precisar de ferramentas específicas para subtrair o melhor dessa pandemia. Eu não sei qual será o seu caminho, mas não desista até encontrar, leia, pesquise, peça ajuda, faça experiências e não desista dos seus sonhos, das suas metas. 

Cedo ou tarde a pandemia acaba, construa uma ponte para chegar ao destino que deseja!

Pronto falei rsrs agora eu quero propor um brinde aos recomeços, o meu por aqui...e o seu por aí seja o que for...

 Vai ser um brinde natureba, delicioso.

Bata no liquidificador:

 4 xícaras (chá) de melancia estupidamente gelada picada 

 Suco de um limão espremido

1 colher (sopa) de linhaça dourada

(Não coloque água e não precisa adoçar)

Saúde, às coisas mais "altas" e aos recomeços!

Rabanadas recheadas com doce de leite

Aqui em casa já virou tradição preparar rabanadas no café da manhã do dia 25 de dezembro, vai além de uma refeição...é um momento especial para nossa família. Sempre nos reunimos na casa da minha avó no interior de São Paulo e tudo é festa, mas as rabanadas são um capítulo a parte.

Costumamos fazer as tradicionais, as vezes com um toque de vinho, fica muito bom! 

A primeira vez que vi este tipo de rabanada recheada era com creme de chocolate com  avelã, e eu logo pensei "devem ficar boas mesmo é com doce de leite" e desde então esperava uma oportunidade para testar.

Não vou negar que é trabalhoso mas é só se organizar que o resultado compensa. 

Aquela crostinha de açúcar e canela que envolve o pão vai se misturando com a cremosidade e sabor do doce de leite em cada mordida: é de sus-pi-rar!

Não dá para mensurar quantidades, fica de acordo com quantas pessoas irão consumir. 

Comece preparando o pão - tem que ser pão de forma sem casca e deve ser fresco. Com um rolo de abrir massa amasse cada fatia deixando-as bem fininhas. 

Espalhe doce de leite no centro de cada uma das fatias deixando um centímetro em toda a borda.

Enrole como um rocambole fazendo rolinhos e feche as laterais  achatando levemente para não vazar o recheio.

Prepare uma tigelinha com ovos batidos ( para 18 fatias 3 ovos foram suficientes) e outra de leite com alumas gotas de extrato de baunilha.

Aqueça o óleo e comece passando cada rolinho primeiro pelo leite (esta passada no leite tem que ser super rápida,  não encharcar ok!) e depois no ovo e então frite com muito cuidado, use escumadeira para colocar cada rolinho dentro da frigideira. Doure dos dois lados e escorra em papel absorvente. 

Assim que estiverem morninhos, passe os rolinhos em uma mistura de açúcar e canela em pó.

Sirva imediatamente pois devem ser consumidos ainda quentes. Faz toda a diferença!

Junto com as rabanadas sirva alguma fruta que contraste o doce com um toque fresco e levemente azedinho, eu usei cerejas mas morangos combinariam super bem!

Bem, esta é uma sugestão simples mas meu desejo é que crie lindas memórias afetivas em sua família e promova momentos de descontração!

Que o Natal aconteça em cada coração, que o nascimento de Cristo seja o real motivo da alegria e esperança em nossas vidas!

Beijos recheados de amor pra todos vocês que me acompanham!

Submarino de chocolate

Lá vem o inverno! E que venha! Por aqui a gente se aquece mergulhando fundo com um submarino de chocolate que até a criançada vai curtir. Eu fazia para meus filhos quando eram pequenos, eles amavam!

Fácil, facíl!

Você só vai precisar de leite e chocolate em barra!
Derreta o chocolate de sua preferência picado em cubos no microondas mexendo de 30 em 30 segundos ( uma barra de 100g de chocolate meio amargo derreteu em 1minuto e meio).
*Aqui nesta etapa caso você goste tempere o chocolate derretido com as especiarias de sua preferência. ( eu usei canela em pó, cravo em pó e noz moscada ralada na hora.) Mas tem que ser só uma pitadinha para não roubar o sabor do chocolate!
Despeje o chocolate derretido em potinhos pequenos, tipo aqueles descartáveis de café. Coloque no centro um palito de  sorvete , ou um canudinho de papel. Leve ao freezer por uma hora ou até o momento de servir.
Fica legal passar um pouco do chocolate derretido nas bordas da xícara onde será preparado o submarino e decorar com alguns confeitos. Neste caso leve a xícara decorada ao freezer também.
Ferva o leite, e despeje ele ainda bem quente dentro de uma  xícara. Solte o chocolate do copinho e mergulhe dentro desta  xícara.
Fica delicioso, o chocolate vai derretendo e soltando sabor e cremosidade ao leite.
Experimente!

Um beijo quentinho!

Patê de alho poró assado

Esse patê de alho poró foi uma experiência muito bem sucedida, acho que ele é uma versão estilosa do famoso patê de cebola assado. 

Não foi programado, eu comprei os ingredientes necessários e estava certa que tinha cebola na geladeira. Na hora de começar o preparo cadê cebola?

Vasculhando a geladeira eu vejo um belo e fresquinho alho-poró, não deu outra: vai ser com este mesmo! E já imaginei que daria certo por ele ser tão saboroso.

Confesso que superou as expectatívas, ficou realmente muito gostoso. Legal até para os mais seletivos que não curtem cebola, taí uma alternativa...alho poró!

O segredo é  deixar no forno até formar uma crostinha por cima.

 Eu faço o seguinte: coloco o refratário onde vai o patê, dentro de uma pequena assadeira assim não queima no fundo.

Não pode ter pressa, programe para assar uns trinta, quarenta minutos antes de servir para que ele vá a mesa quente, o que o torna tão especial!

Prepare o alho-poró, corte as folhas e guarde-as de volta a geladeira, elas servem para um bom caldo de base para risotos, sopas etc. Agora lave bem o talo e o fatie em rodelinhas bem fininhas.

-Ingredientes:

100g de queijo parmesão ralado
150g de cream cheese
1 xícara (chá) de maionese
1 talo grande de alho poró em fatias
Pimenta preta a gosto 
e se achar necessário uma pitada de sal

-Preparo:

Misture envolvendo bem todos os queijos e a maionese no alho poró. Disponha num refratário que vá ao forno. E mantenha o forno em temperatura média-baixa por uns trinta minutos - vai depender do seu forno.No meu forno foi a 220ºC,
Sirva imediatamente com o pão de sua preferência.

Um abraço apertado!

Falso pão de queijo

Dá pra acreditar que fica até com gostinho de pão de queijo e não leva leite, nem ovos e nem glúten!

Começamos a fazer esta receita aqui em casa já fazem uns três anos. Minha sobrinha tem algumas restrições alimentares e esta é uma receita ótima para quem precisa ter esse tipo de cuidado.

Na verdade é tão fácil de fazer e tão gostoso que serve para todo mundo. Sem falar que fica até bem mais em conta que o pão de queijo. Em qualquer ocasião, adultos e crianças vão curtir!

A receita tem um bom rendimento e pode ser congelada (ainda crua).

-Ingredientes:

3 mandioquinhas de tamanho médio (batata baroa)

2 batatas de tamanho médio

1 cenoura de tamanho médio

3 xícaras (chá) de polvilho doce

2 xícaras (chá) de polvilho azedo

1 xícara (chá) de água

1/4 de xícara (chá) de azeite

1/4 de xícara (chá) de óleo de girassol ou de canola

1 colher (sobremesa rasa) de sal

-Preparo:

Cozinhe a batata, a cenoura e a mandioquinha. Amasse-as como um purê e reserve.
Coloque o polvilho doce e o azedo num recipiente grande.
Ferva a água, o azeite e o óleo juntos e despeje assim fervente escaldando o polvilho.
Coloque o sal e misture.
Junte os legumes reservados ao polvilho e amasse, prove o sal e amasse novamente até ficar uma massa homogênea.
Faça bolinhas não muito grandes e coloque-as numa assadeira untada com óleo (girassol ou canola).
Pré aqueça o forno em  220ºC  e leve a assadeira ao forno até que as bolinhas fiquem firmes com uma casquinha e levemente coradas.

Super abraço!

Cookies com gotas de chocolate branco, macadâmia e cranberries

Os sabores delicados destes cookies se misturam e se completam, O doce do chocolate branco com o azedinho da cranberry e a crocância da macadâmia são imbatíveis. Receitinha mara para receber ou para presentear. A propósito, foi unânime o comentário de quem recebeu estes dizendo que são os melhores cookies que já provaram.
Acrescentei  cranberry por minha conta à receita que me inspirou e o resultado não poderia ser melhor. Um luxo!

-Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal 
3/4 xícara (chá) de açúcar branco
1 ovo grande
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
100g de gotas de chocolate branco
100g de macadâmia sem sal 
100g de cranberries

-Preparo:

Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar cremoso, acrescente o ovo e a baunilha e bata até incorporar. Misture separadamente a farinha o bicarbonato e o sal e junte ao creme até formar uma massinha. 
Coloque as macadâmias num saco plástico, e com a ajuda de um martelo de cozinha dê uma quebradinha nelas. Então  junte o chocolate em gotas (ou picado), as cranberries e as macadâmias na massa e envolva tudo com uma colher de pau.
Forre a assadeira com papel manteiga (não precisa untar). com a ajuda de uma colher de tamanho médio faça bolinhas com a massa e disponha na assadeira deixando espaço de três centímetros entre elas. 
Asse em forno pré aquecido a 180º C por cerca de 10 minutos, até começar a ficar firme e douradinho.
Deixe esfriar uns minutos para tirar da assadeira, assim ficam firmes.

Um abraço gostoso!

Bolo de milho verde salgado

A maioria das pessoas não conhecem e nunca provaram bolo de milho salgado. Se você está entre elas se prepara pois este bolo vai te conquistar. Todo temperado é uma boa pedida para um lanche de final do dia irresistível, uma casquinha crocante por cima e meio cremoso por dentro.
 Aqui em casa gostamos de comer ainda quentinho, aliás se bobear não sobra até esfriar!

-Ingredientes:

6 espigas de milho verde (médias) -rende 5 xícaras (chá) do milho já debulhado
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
100g de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 tomates em cubinhos
1/2 xícara (chá) de cheiro verde

-Preparo:

Comece batendo o milho no liquidificador com o leite, o óleo e os ovos. Se seu liquidificador for pequeno bata metade e depois outra metade. Despeje esta mistura num recipiente grande e vá juntando e mexendo a farinha de trigo, o queijo ralado ( reserve um pouco de queijo para polvilhar por cima no final), o sal, o fermento e mexa até ficar uma mistura uniforme. Junte a esta mistura os tomates e o cheiro verde e despeje a massa toda numa assadeira untada e enfarinhada. Polvilhe aquela porção de queijo ralado reservada por toda a superfície da massa crua.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura baixa e deixe assar por 1 hora aproximadamente. Deve formar uma casquinha por cima.
Sirva com pimenta vermelha, fica perfeito!

Um beijo quente, daqueles que dá até calor rs!

Muffins de granola

          Granola mesmo sendo bem acondicionada, com o tempo acaba perdendo aquele "croc croc" tão bom! Alguns alimentos são assim, mesmo observando o prazo de validade, precisam ser consumidos logo antes que percam suas características.

          Sem falar que num mundo onde há tanta fome, é preciso ter consciência e aproveitar tudo oque for possível. Foi pensando assim que adaptei esta receita  e a turma aqui de casa aprovou!

-Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de granola

2 colheres (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato 

1/4 de colher (chá) de sal

1 ovo batido

3/4 de xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

1/4 de xícara (chá) de óleo de canola

1/e colher (chá) de baunilha

-Preparo:

Misture os ingredientes secos e reserve, bata (na mão mesmo) o óleo,o leite, a baunilha, o ovo e junte aos ingredientes secos misturando grosseiramente.

Unte uma assadeira própria para muffins, ou coloque forminhas de papel nas cavidades e encha cada uma delas até 2/3 da capacidade com a massa.

Leve ao forno pré aquecido  a 200º C até que tocando levemente a superfície esteja assada.

Um abraço forte!

Patê de pimentão vermelho

          De preparo simples, este é um patê de baixas calorias mas com um sabor nas alturas. Existe um patê Húngaro chamado "körözött", um pouco mais elaborado com Kümmel e manteiga que também é delicioso só que bem gordeeeeeenho...então fiquemos com a versão levinha por hoje! 

          Use uma ricota pequena passada na peneira ou no multiprocessador.

           Agora o pulo-do-gato é levar um pimentão vermelho grande inteiro sobre a chama do fogão.

          Deixe chamuscar por todos os lados com a ajuda de um garfo.

          Lave o pimentão em água corrente retirando toda a pele preta. Triture junto com a ricota e tempere ao seu gosto com sal e páprica doce ou picante.
Fica muito saboroso e diferente! 

          Um beijo quente!

Pão de cebola e ervas

Fiz este pão para um lanche de final de tarde, mas ele cai muito bem no café da manhã, almoço, jantar ou até quando bate aquela vontade de lambiscar. Enquanto ainda está quente é uma perdição, o sabor fica mais intenso e perfuma a casa com o aroma das ervas...irresistível!

Eu me aventurei e usei ervas de "provence" um tempero de origem francesa, nada mais é que uma mistura de ervas secas como alecrim, tomilho, manjericão, lavanda etc.
Na França cada família faz o seu. Eu já comprei pronto, mas você pode fazer com as ervas que gosta!

A massa fica molinha e facilita muito se você tiver uma batedeira com este gancho, é uma mão na roda. Se por acaso você for sovar na mão apenas tenha o cuidado de não colocar mais farinha do que a receita pede.

-Ingredientes:

2 xícaras (chá) de água morna
100g de manteiga
1/2 xícara (chá) de azeite
3 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sobremesa) de ervas
2 cebolas grandes picadinhas
1 k de farinha de trigo 
1 envelope com 10g de fermento biológico seco

-Preparo:

Aqueça a manteiga com o azeite, doure a cebola e deixe esfriar.
Numa tigela comece colocando a água , os ovos, toda a manteiga com azeite e a cebola já fria misturando muito bem.
Em um outro recipiente grande - principalmente se for usar as mãos para sovar- junte a farinha, o sal, o açúcar mascavo, as ervas e o fermento, e misture bem.
Junte os ingredientes líquidos a esta mistura e agora ou coloque a batedeira com o gancho para bater ou sove com as mãos por cinco minutos.
Deixe crescer por uma hora coberto com um pano de copa seco e bem leve.
Unte duas assadeiras de pão com azeite. e unte as mãos também. Agora divida a massa em duas partes iguais e acomode cada uma em uma assadeira, com as mãos espalhando levemente por todos os cantos.
Deixe crescer novamente até dobrar de volume, praticamente por mais uma hora.
Pré-aqueça o forno em temperatura alta por cinco minutos.
Abaixe o forno para aproximadamente 240º C e coloque os pães para assar.
Agora deixe assar até dourar levemente e formar uma casquinha por cima, no meu forno foram exatos 30 minutos.
Espere alguns minutos para desenformar e fatiar.

Agora é devorar esta delícia, com manteiga, queijo branco, cream cheese ou como te fizer feliz!
Beijos aromáticos!

Geléia de amora caseira

                 Gente querida que me acompanha, saudade sem fim. Saibam que passo por aqui diariamente, mesmo sem conseguir atualizar as postagens, e vou seguindo ansiosa, fotografando tudo oque vem pela frente!

                   A diversão da semana ficou por conta da amoreira que está carregada de frutos.Todas as manhãs eu e minha filha colhemos as maduras, com o cuidado de deixar as mais altas para os passarinhos, afinal adoramos seus barulhinhos...
                   E nessa brincadeira consegui juntar um bom tanto - fora aquelas que foram devoradas ali mesmo no pé.Eita coisa boa, a natureza é surpreendente!
                   Fala sério, Deus é muito criativo: dá  um look na cor, e o sabor é inigualável.

Simples assim:

-Ingredientes:

850g de amoras frescas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água


-Preparo:

Em uma panela junte as amoras com a água e o açúcar e deixe cozinhar em fogo médio por 25 minutos.
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.Volte ao fogo por aproximadamente 5 minutos.
*Enquanto  quente parece que está mole, mas ao esfriar ela fica consistente.

Já tenho planos para a minha, aguardem.

Um super abraço!

Bolo de maracujá com semente

               Taí um bolo que faz sucesso no inverno com um café quentinho, ou no verão com uma bola de sorvete de creme.E com chá,  puro, ou recheado de uma bela mousse!
               Tenho um tio que não gostava de bolo nenhum, mas depois que provou este aqui não podia me encontrar que lá vinha ele: "faz aquele bolo com sementinha..." Enfim conquista até os mais seletivos!

                 Eu amo a crocância e a suavidade da massa, sem falar que não é enjoativo.
                 Este aqui eu fiz especialmente para minha irmã que acabou de ganhar uma linda menininha, mas depois eu conto mais sobre minha pequetita , to aqui me derretendo de amores por ela! 

-Ingredientes da massa:

4 ovos grandes
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento

-Preparo

Pré-aqueça o forno em 210° C.
Bater as claras em neve bem firmes e reservar.
Bater as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo e esbranquiçado.Neste creme junte a polpa do maracujá e misture levemente.Peneire a farinha com fermento por cima do creme e mexa aos poucos, bata um pouco na batedeira apenas para ficar homogênea.
Retire da batedeira e muito delicadamente misture as claras em neve, de baixo para cima em movimentos leves.
Unte uma.forma de buraco no meio e polvilhe farinha de trigo, deixando que ela espalhe por toda a assadeira.
Despeje a massa na assadeira de maneira uniforme e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos (sempre é bom espetar um palito seco no meio do bolo, assim que sair seco está pronto).
Eu gosto que o bolo fique coradinho, mas dependendo do seu forno pode ser que fique pronto antes.

-Calda:

1 xícara de (chá)  polpa de maracujá com semente
1 xícara de (chá) de açúcar

-Preparo:

Leve ao fogo o açúcar e a polpa e deixe ferver, eu gosto bem grossinha, então deixo no fogo até evaporar parte do líquido.Mas se preferir deixe mais líquida.

Espere uns 10 minutos para desenformar o bolo, soltando bem as laterais e despeje a cobertura ainda quente sobre ele.

               É um bolo fofo, úmido e super aromático.

               Hoje vai um beijo azedinho!

Bolachinhas de gengibre e especiarias

             Se você gosta de sabores exóticos assim como eu, certamente vai curtir esta bolachinha.O sabor não é forte, mas marcante o suficiente para aguçar seu apetite!Quase delirei quando provei elas ainda morninhas e depois que esfriaram ficaram crocantes... definitivamente "divinas".Nem preciso contar que o cheirinho que sai do forno enquanto elas assam é uma tentação.Tratei logo de embalar as que eu fiz para dar de presente antes que fossem devoradas.

-Ingredientes:

70g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
200g de açúcar granulado fino-use cristal
1 ovo
70g de melado de cana
2 colheres (chá) de vinagre de vinho branco
240g de farinha de trigo sem fermento
1 e 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de gengibre moído
1 pitada de canela em pó
1 pitada de cravos-da-índia moídos
1 pitada de cardamomo moídos
açúcar cristal para revestir

-Preparo:

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo.Acrescente o ovo, o melado, o vinagre e bata mais um pouco.Junte os ingredientes secos peneirando e misturando ao creme de manteiga.
Divida a massa em duas partes iguais, embrulhe em fita filme ou em saquinhos de plástico para congelamento e leve a geladeira por uma hora e meia(tem que ficar bem firme).
Pré-aqueça o forno no mínimo (190 graus C).
Forre duas assadeiras com papel manteiga.
Divida cada uma das partes da massa em três rolinhos de aproximadamente 2cm de largura e 10cm de comprimento, com a juda das mãos levemente enfarinhada.Fatie cada um dos rolinhos com 1cm de espessura formando 10 bolinhas achatadas,Passe cada uma das bolinhas pelo açúcar cristal e disponha na assadeira deixando um espaço de 3cm entre cada uma delas.
Asse por aproximadamente 15 minutos ou até que fiquem levemente douradas na beirada.
Esfrie em uma grade e só depois de frias guarde-as num recipiente hermético.
Rendimento: 60 bolachinhas 

Da coleção "Le Cordon Bleu"-Biscoitos.

Abraços mil!

Bolo de iogurte de liquidificador

 

 

                Quem faz bolos com frequência acaba ficando com a idéia fixa de que para se ter um bolo fofo, é preciso bater as claras em neve, peneirar a farinha, o açúcar enfim ficamos bitolados em seguir etapas e mais... sujar muita louça.

                Esse bolo vem na contra mão de tudo isso, é simples, leve, muito fofinho e tudo oque você precisa é de um liquidificador.Na verdade ele já apareceu por aqui, mas eu dei uma aprimorada e ele ficou ainda melhor!

-Ingredientes:

3 ovos 

1 e 1/2 copos de iogurte natural de consistência firme 

1 copo de óleo(use o copo do iogurte para medir)

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

-Preparo:

Pré-aqueça o forno em temperatura baixa.

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo por um minuto, adicione o açúcar, a farinha e o fermento e bata até misturar bem.Despeje numa forma de buraco no meio untada e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que fique douradinho, é sempre bom usar o teste do palito(espete um palito no meio do bolo, se sair sequinho está pronto) em forno baixo.Lembrando que o tempo de forno varia de acordo com seu fogão.

               Super beijo e até logo mais!!!

Pão primavera favorito na máquina de fazer pão

          E a saga dos pães continua aliás chegou para ficar!A máquina é realmente fantástica, muito fácil de programar basta dar uma lida atenta no manual de instruções e pronto.

          Este pão fiz hoje a tarde, ficou tão fofo que desfolhava e o perfume de frutas suave invadiu a casa, devoramos ainda quente!Eu queria porque queria fazer um pão doce então comecei a ver nas receitas os ingredientes que eu teria em casa e este foi oque chegou mais perto, apenas pedia uva passa e eu substitui por cranberry seca que dá no mesmo, muito jóia a combinação da laranja com ela !!!

          Então vamos a receita : programe a máquina para 1.5 libras

-Ingredientes: 

xícara medidora de 240ml

1 xícara de água

1/4 xícara de manteiga 

1 ovo grande

1 e 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha

1 e 1/2 colher de (chá) de extrato de amêndoas

1 colher (chá) de sal

3 e 3/4 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de açúcar

3 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (chá) de fermento biológico seco 

3/4 de xícara cranberry seca ou uva passa

1 e 1/2 colher de (chá) de casca de laranja ralada 

-Preparo:

Coloque os ingredientes líquidos no recipiente para pão já medidos.

Coloque os ingredientes secos já medidos(menos o fermento e as frutinhas secas) no recipiente para pão.

Faça um buraco no meio da farinha e coloque nele o fermento.Jamais deixe o fermento em contato com os líquidos.

Coloque o recipiente para pão na panificadora encaixado e feche a tampa.

Ligue a máquina na tomada mas NÃO aperte o botão start.Pressione o botão "menu" até selecionar a opção sweet (doce).

Pressione o botão "size" até selecionar o tamanho de 1 lb, 1.5 lb ou 2 lb.

Agora sim aperte o botão "start".

* Espere a máquina começar a sovar a massa, ela vai emitir uns sinais de pips durante o ciclo de amassar, levante então a tampa e coloque as frutinhas aos poucos para elas se misturarem bem.

          Um beijo e uma manteguinha da boa para combinar com este pão!

Pão branco tradicional na máquina de fazer pão

          Cheguei de viagem com coisas legais que eu queria, acho que  nenhuma novidade, mas coisas que me serão muito úteis.Aos poucos conforme cada postagem vou mostrando meus brinquedinhos novos.Vou começar com a máquina de fazer pão em singela homenagem ao dia mundial do pão.Digo singela pois meu primeiro pãozinho feito por ela murchou............

          Eu estava encantada com a perfeição e a facilidade de programar a máquina e tudo correu bem a cada etapa até que eu achei que a massa havia crescido tão linda....mas de repente durante o processo de assar o pão deu uma abaixada no meio....eu fiquei tão frustrada tipo quéquéquéééeeee!!!!Alguém me entendeu???

          Apesar de tudo o pão ficou fofinho e macio e foi devorado ainda quentinho.A receita que fiz é a do manual de instruções que o fabricante sugere para aprender a lidar com a máquina.Eu imagino que seja melhor diminuir o fermento desta receita, tenho muitas receitas legais para testar e só vou compartilhar com vocês quando acertar o ponto, ok?Por hora gostaria de pedir alguma dica sobre a máquina para quem já está acostumado com ela.

          Hoje estive na rua 25 de março fazendo compras para o  trabalho e constatei que fiz uma economia de R$200,00 comprando esta máquina fora.Agora preciso me entender com ela, aliás amei a brincadeira o cheirinho de pão assando é tão bom!!!!


Um beijo enorme!