Bolo kit kat com frutas vermelhas

          Com roupa de festa, a estrela principal deste bolo é o chocolate, sem dúvida. Um bolo de massa leve e úmida que casa super bem com uma bola de sorvete de creme. O azedinho das frutas contrasta tanto com o recheio que explode em sabor!

           Parece complicado de montar mas só parece... o resultado vale a pena. Para conseguir um efeito bem redondinho solte as barrinhas do kit kat uma a uma, cole-as no bolo já montado, cuidadosamente passe a fita ao redor e dê o laço. Só então arrume as frutas.

          Fiz um bolo relativamente pequeno. uma receita só da massa de iogurte que você encontra neste link. Para o recheio  eu bati 350ml de creme de leite fresco em ponto de  chantilly e misturei 300g chocolate ao leite derretido em banho maria. Depois de montado espalhei creme de leite por cima e nas laterais para servir de "cola" e segurar as barrinhas de chocolate e as frutas.



          Sem segredo algum, você surpreende seus convidados e espere só pelos elogios...é para comer rezando.
          Um abraço apertado!

Chá Mate gelado batido com suco de cranberry

          A dica na verdade é para ganhar tempo, preparando um extrato de chá mate e congelando em potinhos pequenos. E quando os termômetros subirem...e pode crer vem calor por aí... você vai estar preparado.  


          Para o extrato: 

          Ferva 1 litro de água, apague o fogo, coloque 1 xícara (chá) de mate a granel na água, tampe e deixe esfriar naturalmente. Coe o mate, vai ficar com uma cor bem forte mas lembre que é um extrato ainda.
          Coloque o líquido em copinhos descartáveis pequenos ou em bandejas de fazer gelo e leve ao freezer até endurecer.

          Cada copinho de extrato ainda congelado bata no liquidificador com 1/2 litro de suco de cranberry e 1/2 litro de água. Adoce - para continuar firme na dieta com adoçante, de preferência sucralose - ou vai fundo no açúcar. 

          Dá para variar o sabor por exemplo para cada copinho de mate congelado, 1 litro de água e suco de dois limões grandes. Folhas de hortelã também ficam show, é minha versão preferida!


          Um beijinho gelado!


Caixas de sapato revestidas com tecido











          Tem coisa que é legal...e tem coisa que é muito legal! Caixas de sapato organizadas, limpas e bonitas para mim são muito legais. Gastar um tempo com esta atividade vai te fazer bem, dizem que enquanto organizamos nossas coisas nossa mente se organiza também.




          Separe tecidos, fitas, tesoura, cola branca, cola quente, contact e tudo oque você possa criar. 

          Recorte quadradinhos coordenados em alguma cor, aplique um a um com um pincel e a cola branca por toda a caixa. Assim que estiver forrada completamente, dê uma pincelada por cima do tecido com a cola branca, não se preocupe, conforme ela seca fica transparente e o tecido volta a ficar aparente. Com isto se forma uma película que protege a caixa de sujeira.



          Forre a parte interna para ficar com um bom acabamento e deixar mais fácil para limpar. Passe a camada de cola por dentro também.


          Deixe secar de um dia para o outro, ou mais se preciso. Só então comece a aplicar as fitas com a cola quente e finalizando etiquete cada caixa com o nome do sapato. Eu uso recortar um círculo de contact branco, escrever com uma caneta permanente  e colo na frente da caixa.

   Se precisar comprar tecido, procure nas tecelagens aquelas bancas de retalhos que geralmente tem várias estampas, de cores diversas e coordenadas. Sai bem mais em conta do que comprar por metro.
 


           Faça as suas e me conta se não valeu a pena. Seus sapatos agradecem!
           Beijo grande!


Muffins de granola





          Granola mesmo sendo bem acondicionada, com o tempo acaba perdendo aquele "croc croc" tão bom! Alguns alimentos são assim, mesmo observando o prazo de validade, precisam ser consumidos logo antes que percam suas características.
          Sem falar que num mundo onde há tanta fome, é preciso ter consciência e aproveitar tudo oque for possível. Foi pensando assim que adaptei esta receita  e a turma aqui de casa aprovou!


-Ingredientes:



1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de granola
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato 
1/4 de colher (chá) de sal
1 ovo batido
3/4 de xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/4 de xícara (chá) de óleo de canola
1/e colher (chá) de baunilha

-Preparo:

Misture os ingredientes secos e reserve, bata (na mão mesmo) o óleo,o leite, a baunilha, o ovo e junte aos ingredientes secos misturando grosseiramente.
Unte uma assadeira própria para muffins, ou coloque forminhas de papel nas cavidades e encha cada uma delas até 2/3 da capacidade com a massa.
Leve ao forno pré aquecido  a 200º C até que tocando levemente a superfície esteja assada.

Um abraço forte!


Patê de pimentão vermelho

          De preparo simples, este é um patê de baixas calorias mas com um sabor nas alturas. Existe um patê Húngaro chamado "körözött", um pouco mais elaborado com Kümmel e manteiga que também é delicioso só que bem gordeeeeeenho...então fiquemos com a versão levinha por hoje! 

          Use uma ricota pequena passada na peneira ou no multiprocessador.
           Agora o pulo-do-gato é levar um pimentão vermelho grande inteiro sobre a chama do fogão.
          Deixe chamuscar por todos os lados com a ajuda de um garfo.


          Lave o pimentão em água corrente retirando toda a pele preta. Triture junto com a ricota e tempere ao seu gosto com sal e páprica doce ou picante.
Fica muito saboroso e diferente! 

          Um beijo quente!
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