Brigadeiro de café no microondas e seis anos de blog

               Gentemmmm," prestenção"  nisso: no dia três de fevereiro deste ano, meu  blog completou 6 anos, e eu esqueci...passou batido...mas que fique registrado, ele é minha paixão!

               Mudando o rumo da prosa, agora está na moda um lance que me diverte, um tal de "sou intenso".Fica uma impressão de que ser intenso é como ser a última coca-cola no deserto...mas calma aí....menos pessoal....o importante é encontrar equilíbrio.

               E por falar em intensidade aqui está um doce que merece ser chamado de intenso...ou forte, marcante como você preferir!O chocolate e o café combinam muito bem, um completa o outro eu diria que são um par perfeito!Se você já experimentou comer um brigadeiro tradicional junto de uma xícara de café sabe bem do que estou falando, isto sim é intensidade...(risos)

-Ingredientes:

1 lata de leite condensado de boa qualidade

2 colheres (sopa) de chocolate em pó 

1 colher (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 colher (sobremesa) de café solúvel

!70g de chocolate meio amargo ralado fino

grãos de café para decorar

-Preparo:

Num refratário (que possa ir ao microondas) junte o leite condensado, o chocolate em pó, o café solúvel e a manteiga e misture bem.Leve ao microondas por três minutos, retire misture bem novamente e volte ao microondas por mais três minutos.Retire e observe que começa a formar algumas bolhas, misture muito bem e volte ao microondas por mais dois minutos.Agora neste ponto já deve estar com muitas e muitas bolhas pequenas, é assim mesmo, agora misture vigorosamente até voltar a ficar cremoso.Se por acaso ainda estiver mole, volte por apenas um minuto ao forno de microondas, retire, misture muito bem e deixe esfriar.

Leve a geladeira por uma hora.

Faça bolinhas com o auxílio de uma colher de chá, eu costumo untar a palma da mão com manteiga e passe as bolinhas uma a uma pelo chocolate meio amargo ralado.Arrume-as em forminhas e decore com um grão de café em cada uma.

Tenham uma ótima semana!