Bolo de iogurte, limão e semente de papoula



Esta série de bolos poderia chamar: "meus bolos preferidos".De tudo que se pode fazer na cozinha definitivamante, bolos são minha diversão predileta.Os bolos que levam iogurte ficam particularmente leves e acompanham bem um chazinho nesta época de frio.As sementinhas deixam um crocante suave e o suco de limão confere mais sabor.
*Achei esta receita na revista "Nestle com você" de março de 2002, uma revista recheada de delícias que aos poucos quero experimentar!

-ingredientes:
5 ovos
1 xícara e meia (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de óleo
1 pote de iogurte natural
raspas de 1 limão
suco de 1 limão
2 xícaras e meia(chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de semente de papoula
1 colher (sopa) de fermento em pó
-cobertura:
meia xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão

Preparo:

Bata as claras em neve com meia xícara (chá) de açúcar e reserve.Bata as gemas com o açúcar restante até ficar fofo e esbranquiçado.Junte o óleo o iogurte as raspas e o suco de limão e meia xícara (chá) de água e incorpore a farinha de trigo.Misture as sementes de papoula e o fermento em pó, e delicadamente incorpore as claras em neve.Despeje a mistura numa forma redonda,(28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno médio alto(200ºC), pré-aquecido ,por cerca de 40 minutos ou até ficar dourado.

Misture os ingredientes da cobertura e regue o bolo ainda quente.

Beijokas!!!

12 comentários:

  1. nham nham, posso tirar uma fatia para acompanhar o chá?!

    bjs

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  2. Uma bolinho delicioso, tenho certeza! E de limão, e de iogurte, ah, tenho certeza mesmo!
    Beijinhos

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  3. Bom Dia Amiga!
    Também adoro fazer bolos,vivo invenando.Realmente o iogurte dá um toque todo especial no bolo.
    Esse aqui vou já cipiar.
    Bjs e um ótimo domingo pra ti e pra família.

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  4. Deve ser tão bom...ha ainda 1 fatia para mim?

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  5. Olá, Ne.

    Adoro suas receitas. Tem aquele gostinho de amor de mãe. hehehe
    Olha eu tenho uma receita imperdível de bolo de limão.
    Assim que der te mando . OK.
    Bjo.

    Tica

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  6. Nereime, esse bolinho deve ser muito bom. Gosto muito de bolos que levem iogurte por a massa ficar mais leve e fofa mas com limão e iogurte ainda nunca fiz. Receita anotada.

    beijinhos

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  7. Acho que tudo que vai limão fica bom, sou fã, bolo então, nem se fala!! Adorei, pena não achar mais semente de papoula aqui em São Paulo, a venda foi proibida!! Grande Beijo

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  8. Adoro bolo com iogurte e o seu ficou lindo!
    Bjs

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  9. Adoro bolos! e com frutas cítricas, acho que são os melhores.O de limão nunca fiz, mas esse me conquistou.Bjss

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  10. Hummm estava passando pra ver as novidades , e estou de boca aberta com seu Bolo, ficou muito fofinho, a aparencia deliciosa, esse limão decorando em cima deu um charme a mais, parabéns, deve ter ficado muito gostoso!
    Tenha um otimo final de semana!!!
    Beijos Light da
    Ana Maria
    http://dieta-da-ana.zip.net

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  11. não conhecia esse bolo! fazia o bolo de iogurte mas sem o limão e sem as sementes.
    Este parece ser muito saboroso e vou ter que experimentar!

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