Bolo de uvas pretas e iogurte

Minha mãe é uma mulher adorável , eu sei que como filha sou suspeita...,mas a verdade é que ela só atrai gente assim adorável....e é muito mimada pelos amigos !!!Uma amiga dessas é a Angela uma colega de trabalho que se tornou sua amigona ao longo de muitos anos.Dia desses ela apareceu aqui com esta linda bandeja de presente para ela.......minha mãe bateu os olhos e disse : já sei que a Nereime vai amar e vai querer postar no blog!!!
Dito e feito me encantei e comecei a pensar em algo que ficasse bem especial.Esse bolo é super saboroso e leve!!!


Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento(própria para bolo)
1 xícara(chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 copo de iogurte integral
2 xícaras de uvas pretas

Bater as claras em neve e reservar.
Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até ficar um creme branco.
Misture o iogurte e a farinha com fermento e acrescente ao creme .

Untar a forma e polvilhar açúcar.
Arrume as uvas no fundo da forma e sobre elas despejar a massa do bolo.(Caso queira coloque metade da massa ,as uvas e a outra metade por cima).
Levar ao forno médio por 35 minutos (faça o teste do palito).

Calda:
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher(sopa) de suco de limão
1 xícara ( chá) de uvas pretas

Coloque o açúcar e o suco num recipiente e vá pingando água aos poucos até que fique na consistência de" areia molhada".Cubra o bolo e decore com as uvas.

Beijos e um ótimo feriado!!!

5 comentários:

  1. Eu comprei uvas pretas para fazer suco mas já mudei de ideia depois que vi seu bolo,está lindo,parabéns
    Edilia

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  2. Bolo Bão!! Deixei uma brincadeira pra ti lá no Cerejinha, passa por lá!! Beijão

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  3. Nereime querida,
    Quero agradecer-te por sempre esta tão presente em meu cantinho, mesmo sumidinha! Este bolo é uma tentação, que apetitoso. Abraços.

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  4. lindo lindo lindooo seu bolo! que vontade...

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  5. adoro estas uvinhas.... são tão saborosas... faço suco, flan... adorei a idéia de adornar um bolo!

    Beijinhos

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