Bolo broa de milho

 Há tempos não aparecia um bolinho por aqui, e confesso que sou apaixonada por fazer bolos, gosto principalmente de comer ainda morninho, assim que sai do forno como este aqui enquanto desenformava já saia um cafézinho para uma visita querida.

-Ingredientes:

5 ovos

200g de milho verde cozido no vapor

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de leite

1e 1/2 xícara (chá) milharina

1/2 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó-cheia

2 colheres (chá) de erva-doce

1 colher (café) de sal

-Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200 graus C.
No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo e o milho por uns três minutos ao menos.
Agora misture os secos numa tigela grande, a farinha de trigo, o açúcar, a milharina, o queijo ralado, o sal, a erva-doce e o fermento.Misture bem o líquido batido com um batedor de mão aos ingredientes secos. 
Unte uma assadeira de buraco no meio (grande) despeje a massa e leve ao forno por quarenta minutos.


O resultado será um bolo com gostinho de broa de milho, mas  fica bem macio.


Um super abraço!