Chá Mate gelado batido com suco de cranberry

          A dica na verdade é para ganhar tempo, preparando um extrato de chá mate e congelando em potinhos pequenos. E quando os termômetros subirem...e pode crer vem calor por aí... você vai estar preparado.  

          Para o extrato: 

          Ferva 1 litro de água, apague o fogo, coloque 1 xícara (chá) de mate a granel na água, tampe e deixe esfriar naturalmente. Coe o mate, vai ficar com uma cor bem forte mas lembre que é um extrato ainda.

          Coloque o líquido em copinhos descartáveis pequenos ou em bandejas de fazer gelo e leve ao freezer até endurecer.

          Cada copinho de extrato ainda congelado bata no liquidificador com 1/2 litro de suco de cranberry e 1/2 litro de água. Adoce - para continuar firme na dieta com adoçante, de preferência sucralose - ou vai fundo no açúcar. 

          Dá para variar o sabor por exemplo para cada copinho de mate congelado, 1 litro de água e suco de dois limões grandes. Folhas de hortelã também ficam show, é minha versão preferida!

          Um beijinho gelado!