Torta de queijo e bacon

Agradeço a todos os votos de boas vindas, a viajem foi muito proveitosa, estive em um congresso para prefeitos na cidade de Santos(litoral sul de São Paulo), há muito tempo não passava por lá, fiquei impressionada como as praias estão bem cuidadas se bem que só as apreciei de passagem para o centro de convenções pois também choveu um pouco!!!!

Preparei esta torta para o lanche, receita da minha querida amiga Fernanda.

_ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
125g de manteiga
1 ovo
1 pitada de sal

Ponha a farinha, a manteiga e o sal no processador até obter a consistência de uma farofa, junte o ovo até formar a massa.Embrulhe-a num filme plástico e leve por 30 minutos a gelar.Unte uma forma de fundo removível e estique a massa e deixe na geladeira por mais trinta minutos.Aqueça o forno a 180ºC , coloque papel manteiga sobre a massa e ponha feijões em cima do papel para que a massa não doure demais.Retire e deixe esfriar.

-ingredientes do recheio:
4 ovos
1/2 copo de leite
200g de queijo branco
50 g de parmesão ralado
1 colher de manteiga
fatias de bacon a vontade

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o bacon.Doure-o a parte.Coloque a mistura sobre a massa, decore com o bacon, e leve ao forno médio por mais 35 minutos.
Sirva quente!!!!