Bolo prestígio de cenoura




Atenção coelhinhos e coelhinhas de plantão, saindo um bolo de cenouras esperto!

-ingredientes massa:
3 cenouras
3 ovos
1 xícara(chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

No liquidificador bata as cenouras, os ovos e o óleo.Peneire os ingredientes secos e junte ao líquido, bata na batedeira ou com um fouet.Asse em forma untada por 30 minutos aproximadamente em forno médio.

-recheio:
100g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) da manteiga

Mexer em fogo brando até soltar do fundo da panela.Abra o bolo ao meio(depois de frio) e passe o recheio.

-cobertura:
Cozinhe uma lata de leite condensado na pressão por 30 minutos(*importante:só abra depois de frio ou use doce de leite pronto), cubra o bolo e decore com chocolate granulado e cerejas.

9 comentários:

  1. Bolo de cenora é uma delicia.
    Costumo fazer um bolo muito parecido mas como sou doida por chocolate, coloco pepitas na massa.

    Está lindissimo
    Beijocas

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  2. Lindo.....nem havia pensado nisso.....demais. cenoura + coelhinho + páscoa = bolo perfeito da Nereime
    Merci...
    Bjcas.

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  3. HUmmm mas que bolo LINDO... anotadissima a receita deliciosa...
    Desejo uma ótima Páscoa para você e sua família!!!
    Beijos
    Ana Maria
    http://dieta-da-ana.zip.net/
    PS.: Coloquei o button do seu Blog lá no meu blog

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  4. Nereime, adorei o novo layout do blogue, está lindo parabéns!!

    O seu bolo está uma verdadeira tentação =)

    bjs e uma Boa Páscoa para si e para a sua família, cheia de saúde, paz, amor e comidinhas boas!

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  5. Olha, não sou muito fã de côco, mas acho que por esse bolo até viraria uma super fã!!
    adorei sua cozinha e vou adicioná-la lá na minha, ok?
    beijoca!
    :)

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  6. Que bolo bonito!! Deve ser uma delícia.

    Espero que a Páscoa tenha sido boa.

    Beijinhos

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  7. que receita legal. NUnca comi bolo prestigio de cenoura. deve ser uma delicia.
    beijinhos

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